USA - Belgian Fresh Food Institute

U.S.A.

Weetjes over aardbeien

Vanaf de maand maart is het zeker de moeite om de nodige aandacht te geven aan deze mooie vrucht en de nodige aandacht te geven aan dit product.
Wij adviseren om in het voorjaar zowel de Spaanse als de Belgische aardbeien te verkopen.
Vanaf de maand april is ons advies: verkoop nog enkel Belgische aardbeien.
Als prijsproduct vanaf mei kunt u natuurlijk ook een kleiner caliber verkopen.
De Belgische aanzien we als het kwaliteitsproduct en de Spaanse als prijsproduct.
Er zijn natuurlijk ook wel enkele merken met mooie en goede Spaanse aardbeien in het begin van het jaar..
Koop de aarbeien in uw omgeving of bij een handelaar in uw omgeving. Zorg ervoor dat ze geen uren in de vrachtwagen moeten zitten vooraleer ze bij u aankomen. Koop bij iemand die u dagelijks s’morgens verse aardbeien kan leveren.

Vanaf april beginnen onze Belgische aardbeien echt belangrijk te worden binnen de verkoop van fruit. Het is nuttig om ook goed op de hoogte te zijn van de variëteiten en kwaliteiten.

Hoe best uw assortiment samenstellen?

Ons advies is: verkoop zeker twee soorten.
Verkoop een kwaliteitsaardbei en verkoop kleinere voor confituur en andere bereidingen.
Verkoop ook steeds zoveel mogelijk hetzelfde merk in het kwaliteitsproduct.
Dit dagproduct moet super vers zijn om volop succes te kunnen hebben, daarom is het de kunst om dagelijks ver uitverkocht te zijn.
Als de verkoop al eens wat minder is geweest, stop uw verse aardbeien dan zeker niet weg, maar zoek een oplossing voor de oudere. verlaag deze bv in prijs.

Breng steeds uw mooiste product het eerst in verkoop.

Ja op de markt in Antwerpen zijn het vooral de aardbeien uit Hoogstraten die aanwezig zijn.