Appelsienen

Weetjes over appelsienen

Citrus is vanaf oktober tot april duidelijk de kopman in het maken van omzet binnen de fruitafdeling.

In de zomer komen de lekkere tafelappelsienen uit Zuid-Afrika .

Enkele grote merken zoals cibel en papillon kopen ook tijdens de zomer daar hun appelsien en blijven ze dus onder hun naam verder verkopen na het Spaanse seizoen.

Dus tot eind oktober/ begin november komen de goede eetappelsienen uit zuid-afrika.

Een ander gekend zuid- afrikaans kwaliteitsmerk is Outspan. een topmerk van de Capespan dit is in verkoop bij Colruyt.

Het laatste jaar hebben we dit merk evenwel niet meer gezien op de Belgische markt.

Vanaf november is Spanje het land van de lekkere appelsienen.

We zien op de markt ook appelsienen met blad verschijnen. Deze appelsienen zijn niet gewassen en daardoor blinken ze ook niet.

Ja ook het in België gekende merk voor appelsienen Papillon koopt zijn appelsienen in Zuid-Afrika in de zomer.

Advies voor de winkelier en andere appelsienen verkopers

Zorg ervoor dat de tafelappelsien voldoende ruim aanwezig is in je afdeling.
Als appelsien voor de losse verkoop adviseren we om een mooi caliber/ formaat te verkopen.
3 a 4 stuks per kg zijn de mooiste appelsienen maar ook de duurste. Het formaat 5a6 stuks is ook nog ok om los verkocht te worden.
De kleinere 7 a 8 stuks per kg adviseren we om verpakt te verkopen per 1,5 a 2kg in netje.
De goede merken hebben ook meerdere verpakkingen voor hun appelsien.
Voor de specialisten en marktkramers zijn er ook mooie dozen en kisten zodat zij zich kunnen onderscheiden van de retailers.
Steeds goed de varieteiten opvolgen zodat uw klant steeds vaste verse sappige appelsienen heeft die hij thuis ook nog wat kan bewaren.
Proef ook zelf vooraleer u start met de nieuwe oogst! Een goede verkoper wil weten wat hij aan zijn klant verkoopt! Degustatie is en blijft een zeer goed middel om uw klanten meer fruit te laten kopen. De klant weet wat hij koopt en dit geeft hem vertrouwen. Hij leert daardoor ook nieuwe varieteiten ontdekken.

Mooie Bergappelsienen van CIBEL . Het nieuwe Spaanse seizoen start steeds in de maand november met de variëteit NAVELINA.

Persappelsienen

Persappelsienen adviseren we om verpakt te verkopen in net van 2 a3 kg.( in een groen netje )
Als persappelsien zeker niet de oudere van de losse appelsienen aan uw klanten verkopen.
Persappelsienen zijn een volwaardig artikel en de kwaliteit moet echt goed zijn ( sappig).
Bij persappelsienen hebben we de norm van 450ml sap per kg fruit.
De meest geschikte variëteiten om te persen zijn uit Spanje de Salustiana en later op het seizoen de Valencia en Valencia-Late.
De laatste jaren zien we ook meer en meer persappelsienen uit Egypte komen vanaf januari.
Iets later op het seizoen april/mei kunnen er ook goede persappelsien uit marocco komen.

Tip: rol de appelsienen even over tafel zodat de appelsien wat zachter wordt en het sap nog beter vrijkomt.

Jaarkalender Spaanse appelsienen

1. Navelina start ongeveer altijd begin november.

2. Navel.

3. Navel-late.

4. Lane-Late.

5. Cambria.

6. Valencia.

7. Valentia-Late.

Als variëteit die bijzonder geschikt is om te persen is er nog de Salustiana die beschikbaar is van ongeveer december tot eind februari.

Mooie verpakking van Papillon appelsienen in 10kg kist.

Waarmee rekening houden bij de verkoop van appelsienen?

Volg goed de oorsprong op.
Van november tot mei/ juni komen de eetappelsienen vooral uit Spanje.
Het seizoen start begin november met de Navelina, vanaf januari komt de echte Navel, nadien de Navel-Late en Lane-Late om te eindigen met de Valencia en de Valentia-Late.
Als persappelsien bevelen we de Spaanse variëteit Salutsiana aan. Deze bevat veel sap en heeft ook een dunne schil. De navel varieteiten zijn niet geschikt om te persen.
Later op het seizoen komen er ook goede appelsienen om te persen uit Marokko en Egypte.
In de zomer periode komen de appelsienen vooral uit Zuid-Afrika (juni tot oktober).
Als belangrijk Zuid-Afrikaans merk kennen we Outspan Patensie.
De laatste jaren zien we dat merken zoals Papillon en Cibel het ganse jaar in verkoop blijven en dus ook in de zomer appelsienen kopen en laten verpakken in Zuid-Afrika.

Ja ook het in België gekende merk voor appelsienen Cibel koopt zijn appelsienen in Zuid-Afrika in de zomer.

En wat met de wijn of bloedappelsienen?

Inderdaad een bepaalde periode van het jaar zijn er mooie en lekkere wijnappelsienen op de markt.

De meest gekende is de Italiaanse Moro appelsien. Het is een lekkere appelsien met een pittige smaak.

Maar de laatste jaren zien we ook mooie en lekkere Sanguinelli wijnappelsienen uit Spanje komen.

Mooie wijnappelsien van het merk Kira. Invoerder Van Lier Brussel.

Hoe veel persappelsienen verkopen?

Door steeds de juiste variëteit te verkopen.
Door meerdere verpakkingen te verkopen bv netje van 2kg en net van 4kg.
Door te zorgen dat er veel volume in de winkel ligt, deze appelsien is stevig en mag gerust op mekaar gestapeld worden. Veel fruit spreekt de klant aan.
Door af en toe je klanten eens te laten proeven van jullie vers geperste appelsienen.

Massa = kassa

Mogen appelsienen op een hoop uitgestald worden?

Zeker en vast, want dit is iets wat de laatste jaren te weinig gebeurt in de winkels.

We zien dat er meer en meer per kist wordt uitgezet en dat is het.

Daardoor vermindert sterk de aantrekkelijkheid van deze belangrijke groep.

Appelsienen zijn een sterke fruitsoort die goed bewaart en dus gerust op een hoop mag gelegd worden. We zien dat in het buitenland hier meer aandacht aan wordt gegeven.

Ook de appelsien in losse verkoop presenteer je best op een hoop, want dit spreekt de klant aan. Zie foto’s verder.

Sterke promotie in appelsienen. Wk05-15. Jumbo Breda.