Meloenen

Wanneer wat aankopen?

De beste meloenen zijn normaal de iets dikkere.
Kies daarom als winkelier niet te snel voor de kleinste meloenen omdat U dan een lagere prijs per stuk kunt toepassen. Bekijk of het niet beter is de Cavaillon meloen per kg te verkopen.
De lekkerste meloenen komen natuurlijk in de zomer uit Frankrijk nml uit de streek Cavaillon en ook uit het Zuid Westen van Frankrijk ( Lot) De Franse meloenen zijn volop beschikbaar in de maanden juli, augustus en September.
Buiten de zomermaanden komen de Charentais meloenen vooral uit Marokko ( dec- Jan – febr), Spanje is in de markt vanaf mei, juni.

Knappe presentatie van kwaliteitsmeloenen bij t’fruitwinkeltje in Hofstade bij Aalst in juni.

Een goede meloen zal steeds wegen omdat ze vol sap zit.
Een goede meloen zal hard aanvoelen.
Een verse meloen zal naar de groene kant zijn met een licht gele kant.
Een meloen voldoende gerijpt aan de struik zal een gekleurd ringetje hebben rond de steel.
Een super meloen zal licht gebarsten zijn rond de steel.
Een natuurlijk gerijpte meloen zal onderaan waar het bloemetje stond goed verdroogd zijn.
Een kwaliteitsmeloen zal stevig, mooi oranje zijn van binnen en lekker sappig en zoet smaken.

Mooie meloenen op de markt in Antibes is september.

Eenmaal een meloen afgesneden van de struik kan het suikergehalte niet meer toenemen.
Ze kan alleen zachter worden van binnen en geler van buiten.
Meloenen moeten nu eenmaal niet zo koud gestockeerd worden.
Behandel ze met zachtheid, want anders komen er zwarte vlekken op de schil.
Meloenen mag je in de winkel of op de markt gerust ( met de nodige zachtheid ) op mekaar leggen.
Bij warm weer stijgt het verbruik meestal zeer plots. Dan is het opletten dat de nieuwe aanvoer wel voldoende rijp is. Daarom is het nuttig om een kwaliteitsmerk te kopen en te verkopen.

Mooie presentatie op de markt in Tienen bij Bruyninckx.