Bessen

Weetjes over bessen

  • Bessen zoals frambozen en blauwe bessen kennen de latste jaren veel succes.
  • Vanaf de maand juni zijn deze fruitsoorten ook beschikbaar uit eigen land.
  • Voor verbruikers die veel belang geven aan smaak en versheid is dit de uitgesproken periode om dit fruit te kopen. Het is lokaal fruit, lekker en gezond.
  • Op de veilingen zien we dat ze handige gesloten verpakkingen hebben voor de supermarkten met de juiste informatie voor de klant.
  • Voor de markten kan gerust ook gewerkt worden met de open bakjes.
  • Ons advies is om vanaf juni zeker voor verse bessen uit eigen land te gaan.

In december kennen ook de frambozen een dikke verkoop.

Hoe best uw assortiment samenstellen?

Ons advies is: verkoop zeker twee soorten.
Verkoop een kwaliteitsaardbei en verkoop kleinere voor confituur en andere bereidingen.
Verkoop ook steeds zoveel mogelijk hetzelfde merk in het kwaliteitsproduct.
Dit dagproduct moet super vers zijn om volop succes te kunnen hebben, daarom is het de kunst om dagelijks ver uitverkocht te zijn.
Als de verkoop al eens wat minder is geweest, stop uw verse aardbeien dan zeker niet weg, maar zoek een oplossing voor de oudere. verlaag deze bv in prijs.

Breng steeds uw mooiste product het eerst in verkoop.

Ja op de markt in Antwerpen zijn het vooral de aardbeien uit Hoogstraten die aanwezig zijn.

Enkele interessante nieuwtjes over aardbeien

Rubis Gold

Nieuwe Gele appel van de familie De Vos.

Jonagold

Bij de Jonagold vinden we verschillende mutanten. Dit is de...

Belgica

Waarom vinden we deze appel zo belangrijk voor de winkelier/marktkramer...